Pyzy ziemniaczane z delikatnym mięsnym farszem

Te pyzy są wyjątkowo miękkie i puszyste. Kluczem do sukcesu są odpowiednie proporcje ziemniaków oraz prosty, dobrze doprawiony farsz.

Składniki (4–6 porcji)

Ciasto:

1 kg ugotowanych i dokładnie rozgniecionych ziemniaków

200–250 g surowych ziemniaków

1 duża cebula

1 duże jajko

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie)

sól i pieprz do smaku

Farsz:

mięso z rosołu drobiowego lub wołowego

odrobina podsmażonej cebuli

natka pietruszki lub majeranek (opcjonalnie)

pieprz do smaku

Kliknij “ Następny→” poniżej, aby kontynuować czytanie!