Jedną z największych zalet mięsa mielonego jest jego uniwersalność. Ten przepis pokazuje klasyczne kotlety mielone w zupełnie nowym wydaniu. Ich przygotowanie jest niezwykle proste i zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt końcowy naprawdę zaskakuje – mięso pozostaje soczyste, a aromat jest intensywny i apetyczny.
Kotlety w nowej odsłonie
Plastry wędzonego boczku to składnik, który potrafi zdziałać cuda. Można zawinąć w nie niemal wszystko, wstawić do gorącego piekarnika i po chwili cieszyć się wyrazistą, sycącą potrawą. Najczęściej w ten sposób przygotowuje się warzywa lub farsze na bazie serków, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by podejść do tematu zupełnie inaczej.
Ten przepis to połączenie mięsa z mięsem i wyraźne nawiązanie do klasyki polskiej kuchni – kotletów mielonych. Zamiast tradycyjnej panierki z bułki tartej proponujemy jednak boczek, który podczas pieczenia zamienia się w chrupiącą, aromatyczną skórkę. Trudno poprzestać na jednym – te kotlety naprawdę wciągają.
Kotlety mielone zawijane w boczku
To danie sprawdzi się zarówno jako pełnowartościowy obiad, jak i efektowna przekąska idealna do jedzenia palcami, np. podczas spotkań z rodziną lub przyjaciółmi.
Składniki:
400 g mięsa mielonego (wołowina)
10 plastrów boczku
3 kromki chleba bez skórki
100 ml mleka
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
pół pęczka natki pietruszki
2 jajka
1 łyżka musztardy
sól i pieprz do smaku
Kliknij “ Następny→” poniżej, aby kontynuować czytanie!
