Sposób przygotowania:
- W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
- Dodaj olej roślinny oraz powidła śliwkowe i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną, mieszając delikatnie, aby składniki się połączyły.
- Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 35–40 minut, aż piernik będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Po upieczeniu odstaw do lekkiego ostygnięcia, następnie możesz posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Ten szybki wilgotny piernik jest miękki, aromatyczny i pełen smaku powideł – doskonały do podania na każdą okazję!
