Sposób przygotowania
Do miski wsyp mąkę, dodaj margarynę, cukier puder, żółtka, całe jajka, miód oraz sodę oczyszczoną. Całość dokładnie wymieszaj i zagnieć na gładkie ciasto. Podziel je na dwie części. Każdą rozwałkuj do wielkości blaszki wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką. Piecz w temperaturze 180°C przez około 8 minut. Po upieczeniu delikatnie oddziel ciasto od formy nożem.
Z mleka, cukru, cukru waniliowego, żółtek oraz proszku budyniowego ugotuj gęsty budyń. Odstaw do całkowitego ostygnięcia, następnie dodaj masło i zmiksuj na gładki krem. Gotowym kremem posmaruj jeden blat miodowego ciasta.
Gdy krem lekko stężeje, nałóż na niego śmietanę ubitą z cukrem i cukrem waniliowym. Przykryj drugim blatem ciasta, całość wstaw do lodówki, aby ciasto zmiękło. Następnie pokrój na porcje.
Przed podaniem oprósz wierzch cukrem pudrem.
