📌 Dodatkowo:
– cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Składniki na kruche ciasto szybko zagnieść, podzielić na dwie części. Jedną część włożyć do lodówki, drugą do zamrażarki. Schłodzoną część rozwałkować i wyłożyć nią blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, następnie podpiec przez około 15 minut w 180°C. Borówki wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną i wyłożyć na podpieczony spód. Zimną śmietankę ubić z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, dodać mascarpone i krótko zmiksować do uzyskania gładkiego kremu. Krem wyłożyć równomiernie na warstwę owoców. Na wierzch zetrzeć na tarce drugą część ciasta wyjętą z zamrażarki. Ciasto piec około 40–45 minut w 180°C, aż wierzch będzie złocisty. Po ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
