Nie wspominając o związkach roślinnych, które mogą mieć działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne . Niektóre badania sugerują, że jedzenie pietruszki może poprawić trawienie, wspierać zdrowie serca i wspomagać utratę wagi.
Dlatego w naszych kuchniach nigdy nie powinno zabraknąć dobrego zapasu pietruszki . Ale jak sprawić, by zawsze była świeża i prawidłowo przechowywana? Zdradzimy sekret szefów kuchni.
Jak przechowywać pietruszkę
Pierwszym krokiem jest umycie pietruszki w wodzie . Podczas tego kroku należy usunąć wszelkie liście i gałązki, które wydają się suche lub uszkodzone. Po umyciu pietruszki, rozłóż ją do wyschnięcia na kilku arkuszach ręczników papierowych.
Napełnij słoik do połowy wodą, najlepiej szklaną, ponieważ jest to materiał, który lepiej konserwuje żywność. W tym momencie, tak jakbyś ścinał kwiaty, zanurz łodygi pietruszki w słoiku. Następnie przykryj górne części plastikową torbą, taką samą do żywności, którą używa się do zamrażania. Zabezpiecz plastikową torbą gumką recepturką, którą założysz na górną część słoika.
Nożyczkami przetnij dwa zewnętrzne boki torebki, aby umożliwić cyrkulację powietrza. W tym momencie możesz umieścić szklany słoik z pietruszką w lodówce. Idealnie będzie oczywiście umieścić go w miejscu przeznaczonym na butelki, na wewnętrznych drzwiach lodówki.
Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w lodówce, innym sposobem na dłuższe przechowywanie pietruszki jest włożenie jej posiekanej w szklanym słoiku . Przed zamknięciem słoika umieść arkusz ręcznika papierowego między pokrywką a otworem. Słoik można umieścić w lodówce, najlepiej do góry dnem.
