🔥 Jak upiec idealny domowy chleb?
kontynuacja na następnej stronie: ubij drożdże – w misce wymieszaj wodę, drożdże i cukier. Niech ciasto wyrośnie przez 10 minut, aż zacznie się pienić.
Dodaj mąkę i sól-przesiej mąkę, dodaj sól, oliwę z oliwek i aktywowane drożdże. Mieszaj łyżką, aż składniki się połączą.
Podnieś-przykryj formę ręcznikiem kuchennym i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Uformuj chleb – przełóż ciasto na blat kuchenny, delikatnie zwiń w kulkę i ułóż na blasze do pieczenia. Po raz drugi podnieś 🫧 – przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 230°C. Piec-Piec pod przykryciem przez 30 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 15 minut, aż skorupa stanie się złotobrązowa. Chłodzenie ❄ ️ ️ – połóż chleb na ruszcie i poczekaj, aż ostygnie.
