Już nigdy nie upieczesz innego biszkoptu!

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie jajek
   Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Dodanie cukru
   Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, cały czas miksując, aż masa będzie gęsta i lśniąca.
3. Żółtka
   Dodawaj żółtka jedno po drugim, delikatnie miksując na niskich obrotach.
4. Mąka
   Przesiej mąkę (oraz proszek do pieczenia, jeśli używasz) i delikatnie wmieszaj ją do masy za pomocą szpatułki, wykonując ruchy od dołu do góry.
5. Pieczenie
   Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170°C przez około 35–40 minut (tryb góra–dół).
6. Studzenie
   Po upieczeniu wyjmij biszkopt i upuść formę z niewielkiej wysokości na blat, aby zapobiec opadaniu. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki:

• Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia.
• Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
• Biszkopt idealnie nadaje się do tortów, rolad i ciast warstwowych.

Ten błyskawiczny biszkopt to gwarancja sukcesu nawet dla początkujących. Spróbuj raz, a już nigdy nie sięgniesz po inny przepis!