Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 10 g świeżych drożdży piekarskich (lub 1 saszetka drożdży instant – ok. 7 g)
- 100 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- starta skórka z cytryny lub pomarańczy (opcjonalnie, dla aromatu)
Przygotowanie:
1. Aktywacja drożdży
- W miseczce rozpuść drożdże w letnim mleku (nie gorącym, ok. 35–37°C).
- Dodaj 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki, wymieszaj.
- Odstaw na 10–15 minut w ciepłe miejsce, aż zacznie się pienić i pojawią się bąbelki.
(Jeśli używasz drożdży instant, ten krok można pominąć – dodaje się je od razu do mąki).
2. Przygotowanie ciasta
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
