Połączenie składników:
Ostrożnie połącz ubite bialka z masą żÓłtkową, dodając je stopniowo i delikatnie mieszając, aby piana nie opadta. To kluczowy krok, który nadaje iastu lekkość.
Chmurkowe ciasto bez mąki – Tradycyjny przepis od mojej prababci
Pieczenie:
Przelej masę do formy S średnicy 24 cm, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 160°C przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze zlotego koloru i stanie sie sprężyste 2 dotyku.
