Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Podsmaż, aż się zeszklą.
Dodaj szpinak (jeśli mrożony – wcześniej rozmroź i odciśnij nadmiar wody). Podsmaż przez kilka minut, aż odparuje woda.
Zdejmij z ognia, dodaj rozkruszony ser feta, dopraw solą, pieprzem i – jeśli chcesz – koperkiem lub gałką muszkatołową. Wymieszaj i odstaw, by lekko ostygło.
W misce wymieszaj jajko, mleko i olej roślinny.
Formę do pieczenia wysmaruj odrobiną oleju.
Układaj warstwy ciasta filo – każdą smaruj mieszanką jajeczno-mleczno-olejową.
Po kilku warstwach wyłóż farsz szpinakowo-serowy, przykryj kolejnymi płatami ciasta (również posmarowanymi).
Na wierzchu posmaruj resztą mieszanki z jajka i mleka.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Podawaj na ciepło lub na zimno, pokrojone w kwadraty. Idealna jako przekąska, kolacja lub danie na przyjęcie!

🗨️ Trzeba coś powiedzieć, żeby nadal otrzymywać moje przepisy… Dziękuję!
👉 Najpierw przepis (c.o.m.m.e.n.t).👇